ما يجب تجنبه من الأطعمة عند إصابتك بالتسمم الغذائى

ويعرف التسمم الغذائي بأنه مرض ينتقل عن طريق الغذاء وعادة ما يكون معديا أو ساما بطبيعته، وتسببه جراثيم أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيميائية تدخل الجسم عن طريق الطعام أو الماء الملوث، وفقا لما ذكرته صحيفة نيويورك بوست الأمريكية.

في حين يشعر العديد من الأشخاص بالارتباك الشديد بشأن الأطعمة التي يجب عليهم تجنبها عند إصابتهم بالتسمم الغذائي، لخصت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) إجابتها على أسئلتهم، بـ 3 نقاط.

يجب على الإنسان أن ينتبه أولاً إلى أعراض التسمم الغذائي الشديدة.. ما هي؟

غالبًا ما تشمل أعراض التسمم الغذائي الإسهال أو القيء أو اضطراب المعدة أو الغثيان.

يجب عليك زيارة الطبيب إذا كان لديك أعراض حادة مثل:

– الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام دون أي تحسن

القيء المستمر بحيث لا تتمكن من الاحتفاظ بالسوائل في جسمك، مما قد يؤدي إلى الجفاف. الجفاف، والذي يسبب أعراضًا مثل جفاف الفم والحلق، والشعور بالدوار عند الوقوف، وعدم التبول كثيرًا.

يجب على الأشخاص المعرضين لخطر التسمم الغذائي عدم تناول ما يلي:

الأطعمة غير المطبوخة جيدًا أو النيئة، مثل لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي أو البيض أو المأكولات البحرية الحليب والعصائر غير المبسترة (الخام) الجبن الطري، ما لم يكن مكتوبًا عليه أنه مصنوع من حليب مبستر.

المصدر

زر الذهاب إلى الأعلى