الإفراط فى الأطعمة فائقة المعالجة يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية


الاستهلاك المفرط للأطعمة فائقة المعالجة يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وكشفت الصحيفة أن الأطعمة فائقة المعالجة هي تلك التي تحتوي على مكونات الألوان الصناعية والمحليات والمواد الحافظة، ومن أبرزها:

المكملات الغذائية


تحظى المكملات الغذائية بشعبية كبيرة بين الرياضيين في صالة الألعاب الرياضية، وغالبًا ما تكون منكهة بالمحليات الصناعية. لكن معظمها يحتوي على مادة التحلية السكرالوز والعديد من المثبتات.

بدائل اللحوم

إن إعادة تدوير الأطعمة النباتية لتبدو مثل اللحوم في شكلها وطعمها، مع إضافة النكهات لجعلها مستساغة والمواد الكيميائية لجعلها تبدو جذابة، يضر بصحة الإنسان ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

عصير طماطم معلب


يحتوي عصير الطماطم المباع في العلب على مكونات غالبا ما تكون غير صحية، على سبيل المثال منظم الحموضة – حامض الستريك.“، ويتم إضافة منظم الحموضة هذا إلى الحساء للتحكم في الطعم وكذلك مستوى الحموضة الرقم الهيدروجيني لوقف نمو البكتيريا، كما أنه يحتوي على مثبتات صناعية للحفاظ على امتزاج المكونات لفترة طويلة.

بسكويت الشوفان


غالبًا ما تكون بسكويت الشوفان الاصطناعي التي تباع كوجبة خفيفة صحية مليئة بالمحليات الصناعية والمواد الكيميائية. على الرغم من أنها مصنوعة من 60٪ من الشوفان، إلا أن الشوفان المقرمش أو بسكويت الشوفان يحتوي على معظمها على الليسيثين المستحلب.

المصدر

زر الذهاب إلى الأعلى