طريقة عمل كرات اللحم بالزبدة والثوم.. نوعى فى مطبخك


كرات اللحم بالزبدة والثوم من الأطباق السويدية، وتسمى كرات اللحم السويدية. كما أنها من الأطعمة اللذيذة التي انتشرت بكثرة نظراً لسهولة تحضيرها بنصف كيلو من اللحم. ويستعرض “مستقبل نيوز” في السطور التالية طريقة عمل كرات اللحم السويدية على طريقة الشيف مي سيام.

كيفية صنع كرات اللحم
كيفية صنع كرات اللحم



طريقة عمل كرات اللحم بالزبدة والثوم: المقادير:


نصف كيلو لحم مفروم.


1 بصلة مفرومة.


نصف كوب بقسماط.


نصف كوب من الحليب.


بيضة.


ملح.


فلفل اسود.


فلفل أحمر.


7 بهارات.


مسحوق الثوم والبصل.


3 ملاعق كبيرة من الدقيق.


2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.


1 ملعقة كبيرة خردل.


1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.


كوب من كريمة الطبخ.


كوب ماء.


كوب من الحليب للصلصة.

طريقة تحضير كرات اللحم السويدية:


نخلط البقسماط، والبيض، والحليب، والبهارات جيداً.


ثم أضف مسحوق الخبز.


أضيفي اللحم واعجني.


تشكل كرات متوسطة الحجم.


تقلى الكرات في وعاء بمادة دهنية من كل جانب حتى تكتسب اللون.


ثم ترفع الكفتة عن النار.


في نفس المقلاة ضعي الدقيق وأضيفي القليل من الدهن إذا لزم الأمر.


اقلي الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون.


أضف الحساء أو الماء والخردل وصلصة الصويا.


أضيفي الكريمة واضبطي الملح والفلفل الأسود.


أضيفي كرات اللحم، ثم غطيها واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق أو حتى تمام النضج. تقدم مع المعكرونة المسلوقة أو الأرز الأبيض حسب الرغبة. ويمكنك أيضًا تناول مشروباتك المفضلة معها.

الكفتة
الكفتة
كرات اللحم السويدية
كرات اللحم السويدية

المصدر

زر الذهاب إلى الأعلى